根据学者的考据，西方人喝茶是源于中国的影响。最近大陆藏语学者王晓松甚至主张，西方人口中的「CHINA」，并非以往认定的「瓷器」，而是「茶」。王晓松研究发现，云门西藏以及四川一带，有一条「茶马古道」，几千年来汉人经由古道把茶叶运到西藏，然后交换马匹。茶叶便透过西藏，流传到西方。而藏语的「茶」，发音近似「甲」﹔生产茶叶的汉族内地，则称为「甲拉」，听起来和「CHINA」果然很接近。
另一种说法是茶叶经由台湾卖到南洋，然后传入欧洲。所以，西方人口中的「TEA」，发音和闽南语的「茶」也颇为近似。无论如何，中国人引领了全球喝茶文化是殆无争议的
这回「天可汗的世界」唐代文化大展，便展示了一套「银鎏金团花流云纹茶碾」，大概是天底下最华丽昂贵的喝茶道具了，因为它是皇家用品，而且被进贡到佛指舍利所在的法门寺，单单上面精心雕琢的花纹，就足以证明它的身价。这套器物显示，唐代时期，中国人并非像今天一样滚水泡茶，而是把茶叶碾碎，加上许多佐料，放进锅子煮，然后舀出来喝。
日本崇尚唐代文化，把唐代喝茶习俗移植过去，流传至今，日本的「抹茶」就是像唐人一样把茶叶磨成粉末，一总把咕噜下肚。如果能用奢华如「银鎏金团花流云纹茶碾」的器具来制作抹茶，或许会更甜美吧。
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