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总结2017年茶届几大谣言,你听过几个


  01、春茶农残过量会中毒?

  谣言:2017清明前后,一则关于茶的“应景”文章刷爆朋友圈。文章指出:春茶中含过量农药残留,一喝就中毒。夏秋季的茶叶更是可怕,连茶农自己都不喝。

  真相:中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士说:“我国很多茶区,春茶生产期间气温较低,受病虫害的影响非常小,基本不用药。”

  6月中下旬到9月,随着温度升高、降雨量充沛,茶叶病虫害较为集中,才会使用农药。“在茶园中使用农药是正常的农业措施,问题是农药的品种、剂量和安全间隔期,只要按照规定采摘的茶叶,经加工制成的茶叶产品都是安全的。”陈宗懋说。

  中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士

  02、喝普洱茶致癌?

  谣言:2017年9月份,一本背景及其深厚,由中科院主管与国际权威科普刊物Newton合作的知名杂志《科学世界》,突然发表《方舟子爆料:普洱茶致癌》一文,批评茶界多位知名专家学者颠倒是非,指出普洱茶中有黄曲霉毒素存在,引发了茶界轩然大波。

  真相:云南农业大学科研团队经过研究得出结论,普洱茶检测出黄曲霉毒素可能是检测方法受到干扰造成的误检。

  黄曲霉毒素的产生需要有“黄曲霉菌”和“适宜条件”这两个要素,普洱茶的生产过程在这两点上并不利于黄曲霉毒素的产生。也就是说,真正品质优良的普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素污染。

  03、喝茶导致骨质疏松?

  谣言:2017年5月份,关于喝茶导致骨质疏松的话题再起波澜。因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便易引起骨质疏松症。

  真相:对此营养师表示,导致骨质疏松的原因相当多,一般而言,不会只因为单一个因素就罹患骨质疏松。至于网友的问题提到:“喝茶容易骨质疏松”,针对这个说法,目前已有许多研究指出,有喝茶习惯者的人,并不会导致骨质疏松。

  04、使用不锈钢杯泡茶使人中毒

  谣言:不锈钢中含有铬,而铬是一种有毒金属,因此在用不锈钢杯泡茶的时候,铬可能会析出并溶解到茶水中,进而使人中毒。

  真相:人民网发布文章辟谣说,茶水接近中性,离子强度也很低,几乎不具有腐蚀性,更不可能在短期内腐蚀不锈钢杯;其次,虽然不锈钢中含有铬,但国家对用于餐饮容器的不锈钢制定了严格标准,所以对于正规的不锈钢杯来说,即使其在泡茶时有铬析出,也远远达不到对人体健康有害的程度。

  当然,除了这些谣言,还有一些“哺乳期不能喝茶”、“儿童不能喝茶”、“饭后不能喝茶”、“冒泡的茶汤不能喝”等等老生常谈的谣言。儿童不能喝茶这种谣言的出现,这完全就是嫉妒我们的小茶人可爱,泡茶技术好嘛!

  总而言之,对待谣言,我们要秉持不传播、不相信的态度,不能让谣言消减了我们对于茶的热爱,阻拦想喝茶的人的行动。




 
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