白茶的精髓所在，没几个人知道的！福鼎白茶可以长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值。

白茶是微发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征，经营白茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低福鼎白茶的经营成本，而且可以带动白茶收藏，促进白茶消费。

福鼎白茶相对容易保存。存放应该注意的是：不要密封，要让它透气，因为白茶是活的有机本，成形后在不断转化发酵，所以福鼎白茶越老越香，越久越贵。
喝白茶，也是一种时尚。 “可饮、可藏”是福鼎白茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。

为什么福鼎白茶会成为收藏和交易市场新宠？白茶市场有一点毋庸置疑：自2010年以后，市场上的产品从来都是求大于供的，否则老白茶就不会这么少量，因为福鼎白茶消费人群一直在稳定增长，老茶的价格随之跟着上升。

老白茶，哪儿好？老白茶是过去市场的库存，老白茶消费是当前市场的需求。现在的白茶消费人群相比10年前，增加了100倍以上。那么库存的老白茶想不升值都难。要看现在的新茶未来能卖出什么样的价格，还是要看白茶消费人群的增长速度会不会继续保持近几年的水平。

1、增值收藏（作为投资品的福鼎白茶）

白茶的精髓所在，没几个人知道的！ 即利用福鼎白茶变性不变质的后期陈化特性，将其作为投资品进行投资，买进卖出，赚取中间陈化储藏的升值差价。

福鼎白茶：不仅喝出健康，还可收藏财富。以增值为收藏目的的茶人，更注重白茶的升值空间，除考虑茶品本身质量外，最重要的就是茶品的历史意义，有特殊意义的茶品，也是增值收藏的首选。

2、饮用收藏（作为饮用品的福鼎白茶）

福鼎白茶缘何赢得欧洲皇室的青睐？将饮用作为白茶收藏目的的人，多数是嗜茶如命的老茶客。福鼎白茶本身的养身保健功效是经过科学论证的，老茶客更加看重白茶陈化后的饮用价值。

茶市回暖，福鼎白茶又闻“涨”声。为什么福鼎白茶最近20年升值30倍？因此，除注意白茶的品质外，还要注重茶品是否符合自己的口味，价格是否公道。大致来讲，白毫银针产量少、价格贵，最优，白牡丹次之，寿眉价格平民，升值空间大。选用生产批量大的茶品，批量越大，市面价格就低，收藏起来经济压力相对较小。