3月27日(农历2月19日)，第十二届春茶开采祭茶仪式在遵义市凤冈县永安镇茶海之心景区仙人岭“茶圣”广场举办。

   在当天的祭茶仪式上，茶农、茶商、茶企、茶人共500余人相聚在此祭拜茶圣— 陆羽，以此方式传承和弘扬凤茶文化、传承祭茶仪式。

   2005年以来，由凤冈县茶叶协会和仙人岭茶业公司已连续11年在茶圣广场举行祭茶仪式，寓意送福、祝福之意。凤冈县作为中国锌硒有机茶之乡，因茶而富、因茶而名，以有机品质、锌硒特色、做安全、健康的茶为发展方式，曾获得贵州三大名茶、中国驰名商标、百年世博中国名茶金奖。

   在此次祭茶仪式上，凤冈县茶叶协会发出倡议，做干净人，做干净茶，坚决不做有损凤冈锌硒茶形象和声誉的人和事。

   当天上午10时许，在当地舞蹈队带来一阵欢快的舞蹈后，祭茶大典正式开始。伴随着古韵悠扬的唢呐声和鼓乐声，在民间祭神的礼仪中，由礼生献上了由茶农准备的三牲、五谷、果品等祭品，三名身着祭祀服饰的祭司代表茶农向茶圣拈香祷告，祈求来年风调雨顺，茶叶丰收。

   仲春，风和景明·茶芬勃发，万象更新。中国西部茶海，凤冈锌硒佳茗，感苍天厚赐，思茶神之恩泽，为传承茶之文化，为振兴茶之雄风，特率众在此祭奠茶神。主祭司现场念读茶神祭，全体参祭人员庄严肃立。随后，8名身着古装的茶仙女伴随着礼乐声翩翩起舞，参祭人员手持香纸于香炉内焚烧，祭拜茶圣。

   据了解，凤冈锌硒茶历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就有记载，茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素。当天祭茶仪式结束后，参与祭茶仪式的嘉宾在茶仙女的带领下，前往仙人岭生态茶园感受采茶乐趣。